Il mio Giugno tra Barbapapà, Viola, Tigri e molto altro!!

Buongiorno! Buon Lunedì e buona settimana a Tutti!!! Approfitto della mattinata per ora molto calma e tranquilla per fare un po' di ordine in questo spazio e rimettermi un pochino in pari... strano!!!

Il mese di Giugno è stato un po' pienotto di impegni e per cominciare ringrazio tutte le persone che hanno affidato a me il compito di preparare qualcosa per festeggiare un loro evento, facendomene un po' far parte, e per questo non smetterò di dire grazie! :-)

Un sogno che si avvera: la pizza in padella!!

Ok, alzi la mano a chi non piace la pizza!!! Io di sicuro le tengo entrambe giù e anche ben nascoste!!! Lo confesso, mangerei la pizza in ogni modo, alta, bassa, semplice, bella farcita, con pomodoro, senza pomodoro, cotta bene. poco cotta, datemela cruda che mi va bene lo stesso!! Insomma per farvi capire, sono una che con la pizza non fa tante storie ecco!!

E' così che l'altra sera, quando su IG mi è apparsa la foto postata da Enrica di Chiarapassion che mostrava la sua "pizza in padella" che ho cominciato a saltellare come una bambina la mattina di Natale!! Ho atteso con ansia il giorno dopo per leggere la ricetta e capire come fosse possibile fare una pizza in padella velocemente (e qui posso anche starci) ma al tempo stesso buona! Insomma bisognava la provassi immediatamente!!!

Cupcake al caramello, con crema al burro al caramello salato: un nuovo cupcake nel mio ricettario personale!!

Buooooongioooornooo!!! E' lunedì e cominciamo una nuova settimana!! Come è andato il vostro weekend? Il tempo qua è stato incerto, così come i miei progetti, che partivano certi ma son cambiati strada facendo! E' stato così che mi son dedicata al relax, ogni tanto ci vuole anche quello, senza però rinunciare ad un nuovo esperimento sui cupcakes, che era tanto che mi frullava in testa, e ultimamente, vista la "moda", si è fatto vivo di nuovo: il caramello!

Mousse al cioccolato bianco e fragole: festeggiamo l'apertura della stagione in giardino!!!

Buongiorno e buon sabato!! Approfitto di qualche attimo da "inizio mattina" qui a lavoro per aggiornare queste pagine e raccontare qualcosa del mio inizio di Maggio! 

Per Chi mi conosce, sa che ogni anno di questo periodo mi diletto nell'apertura del mio (piccolo) giardino per la stagione estiva, e quest'anno ho avuto il prezioso aiuto di una grande Amica che era venuta a trovarmi per qualche giorno... e così, tra una sedia in legno rimessa a nuovo, una completamente nuova, vasi di fiori e ghiaia da sistemare, son riuscita a montare anche le splendide e tanto desiderate luci da esterno regalatemi da Sara per Natale: quelle luci che fanno tanto Dawson's Creek, come piace dire a me!!

Sformatino di salmone, patate, porri e mozzarella: bbbono!!!

Oggi vi voglio raccontare di un esperimento che ho fatto per antipasto del mio pranzo di Pasqua :-) si perchè ormai lo avrete capito che ogni occasione è buona per me per provare e utilizzare i miei Ospiti come cavie!!!

Per il pranzo di Pasqua eravamo tutti a casa mia, non in tanti in realtà, in 6, ma volevo fare un menù un po' alternativo e così mi son messa alla ricerca di ricettine sul web che di spunti ne da sempre tanti e spesso validi...

Le mie Uova di Cioccolata!!

Pasqua è passata da pochi giorni, e io oggi voglio raccontarvi della mia prima esperienza con le uova di cioccolata "homemade": ebbene sì!! M'è venuta in mente anche questa!! :-)

Tutto nasce dalla richiesta della mia vicina di casa che mi chiede un ovetto per la piccola Anita, con una sorpresa personalizzata, e io ovviamente non ho saputo dire di no...

NY cheesecake di California Bakery: il Cheesecake per eccellenza!!!

Buongiorno! Questa mattina vorrei parlarvi di un dolce che tutti almeno una volta nella vita hanno assaggiato: il cheesecake! Io personalmente ne sono una patita, ma confesso che non sono mai riuscita a trovare quello da catalogare al Top, il numero 1 in assoluto, la mia chimera, quello che ho sempre avuto in mente ma non sono mai riuscita a scovare, in ogni ristorante frequentato, casa o altro... almeno fino ad oggi!! :-)

Ogni volta che ne avevo la possibilità, provavo un cheesecake diverso: versione cotta o no, alto, basso, con vari tipi di formaggi, ma mancava sempre quel qualcosa... o era troppo pesante, o sapeva troppo di industriale, o troppo stucchevole, insomma un ci s'era per nulla...