NY cheesecake di California Bakery: il Cheesecake per eccellenza!!!

Buongiorno! Questa mattina vorrei parlarvi di un dolce che tutti almeno una volta nella vita hanno assaggiato: il cheesecake! Io personalmente ne sono una patita, ma confesso che non sono mai riuscita a trovare quello da catalogare al Top, il numero 1 in assoluto, la mia chimera, quello che ho sempre avuto in mente ma non sono mai riuscita a scovare, in ogni ristorante frequentato, casa o altro... almeno fino ad oggi!! :-)

Ogni volta che ne avevo la possibilità, provavo un cheesecake diverso: versione cotta o no, alto, basso, con vari tipi di formaggi, ma mancava sempre quel qualcosa... o era troppo pesante, o sapeva troppo di industriale, o troppo stucchevole, insomma un ci s'era per nulla...

Il mio Marzo, tra Frozen e Coccinelle!!!

Non riuscirò mai ad essere costante neppure qui... scusateeee!!!! Mi accorgo mio malgrado che son passati parecchi giorni dal mio ultimo post e di cose da raccontare ce ne sono di nuovo un sacco!! Mannaggia a me!!! Vediamo se riesco a rimettermi in pari... di nuovo!!!

Pasqua è appena passata, siete stati bene? Trascorsi serenamente i giorni di festa? Mangiato? :-)

Io comincio facendo un discreto passo indietro di circa un mese, vado a Marzo sì, a due "lavori" che mi hanno vista impegnata per due compleanni importanti: quello "storico" ormai, della piccola Rebecca, e una new entry, Emma! :-)

Un aiuto in cucina: il convertitore di pesi e teglie :-)

E rieccomi!!! Sì lo so, io passo da un estremo all'altro, mia caratteristica anche nella vita quotidiana, e son qui presente da tre giorni di fila col rischio di venirvi a noia eh!!! Tranquilli non accadrà!!! :-)))

Oggi niente torte nè ricette, ma un piccolo trucco/consiglio, chiamatelo un pochino come vi pare, che mi piace condividere con chi magari penso possa leggermi e magari possa aiutare, così son felice e contenta e affronto la giornata bella sorridente!!! Ebbene sì, mi basta poco!!!!

Victoria Sponge Cake: sempre una garanzia!

Buongiorno e buon martedì!!! Come state? Partita bene la settimana? Non so a voi ma a me Marzo piace come mese, perchè mi ricorda che ci avviciniamo alla primavera, e per me significa colori, fiori, sole (si spera) e tanto altro, che lascia sorrisi e belle cose :-)

Oggi rileggendo un po' queste pagine mi son resa conto che tante ma proprio tante volte ho nominato una torta per me assai importante, base fondamentale per tanti miei "lavori", di cui però non vi ho mai parlato, e non ho mai reso protagonista: mannaggia a me!!!! Di cosa sto parlando? Ma della Victoria Sponge Cake!!!

Una "dolce" piscina per Irene... tanti auguri!!!

Buongiorno e buon Marzo a Tutti! E' lunedì e piove, mattinata molto uggiosa, per il momento passata a sistemare bollette, conti e cose poco simpatiche che accadono sempre a cavallo tra un mese e l'altro... e così mi prendo una piccola pausa per aggiornare un pochino le mie paginette e fare qualche riassunto di quello che è successo in questo mese appena finito in cui anche stavolta ho perso il filo e son stata in silenzio... uuuuufffff!!!!

Oggi vi voglio raccontare di una torta consegnata proprio ieri per il compleanno di una Signorina che compie gli anni il 29 Febbraio e che per questo ha diritto ad essere festeggiata doppiamente perchè il calendario è un po' cattivello con lei visto che si "dimentica" di quella data 3 volte su 4! Ma per fortuna la sua bella famiglia no, e quindi le ha commissionato una torta-piscina tutta per Lei, una delle sue passioni :-)

L'Ospite di Ilaria: La Paella di Sara!!

Oooooohhhhh!!! Allora era un po' in effetti che non ospitavo Qualcuno e facevo un po' troppo l'egocentrica qua dentro, lo so lo so, e quindi a 'sto giro la cara Saretta passa da Colei che "ogni tanto" viene chiamata in causa, a vera e propria protagonista di questo spazio, dove ci racconterà come ha portato in tavola la buonissima paella con cui ci ha deliziato durante il cenone del 31 Dicembre!! Oh, io ancora me la sogno eh!!!

La Torta di Natale: l'ovovia meccanizzata!

Ed eccoci qua!! Buon anno a tutti quanti!!! Allora come sono andate queste feste? Avete mangiato? Bevuto? Brindato? Vi siete scambiati tantitanti regali, riso e sorriso tanto, siete stati più tempo possibile in bella compagnia? E soprattutto vi siete riposati? :-) 
Per quanto mi riguarda, lavoro a parte, le mie feste sono state caratterizzate dall'influenza, ma che io sappia ahimè, non sono stata l'unica, e ancora oggi porto un po' di strascico che spero se ne vada via presto perchè se sembra lui si sia affezionato a me, io mica tanto a lui!!! Ma mai doma, non mi sono fatta fermare da ogni virus possibile e immaginabile e in questi giorni di festa, ci son state un po' di "creazioni" a far da sfondo a cene, pranzi e similari, di cui pian piano proverò a parlare!!!