martedì 13 ottobre 2015

Autunno, color arancio e Carrot Cake!!!

Buongiorno! Buongiornooo!!! Buon martedì!!! Ebbene sì! Due giorni di fila!!! Chissà quale sciagura si starà per abbattere su di noi!!! ahahahahah!!! Ma tranquilli, non ci sarà da farci l'abitudine!!! :-)))

lunedì 12 ottobre 2015

Tanti "buon Primo compleanno" in questo 2015!!!

Buongiorno e buon inizio settimana!!! E rieccoci qua... o almeno ci si riprova! Da calendario l'estate è ormai finita, anche se queste temperature ballerine ancora non lo direbbero... i colori del paesaggio ci portano nell'autunno e io però mi rendo conto che ho da "fissare" qui qualche ricordo appena passato... 

giovedì 13 agosto 2015

Evviva le confetture! Cipolle e peperoni!!

Ciao a Tutti e a Tutte!!!! Ebbene sì, rieccomi qua! Immagino che in parecchi sarete in ferie e fate bene!! Anzi fatene un po' anche per me!!! Sì perchè questa estate si passa a lavoro in quel di Firenze e i giorni di relax li rimandiamo a data da destinarsi... ma alla fin fine mica è tutto questo sacrificio!! :-)

mercoledì 15 luglio 2015

Nuovo esperimento: il Tiramicake!

Era sabato sera, e tra una cena cinese, Amici, chiacchere e il condizionatore di sottofondo, mi suona il cellulare con un messaggio di whatsapp che conteneva un link ad una novità dolciaria, speditomi da un'Amica che avevo proprio davanti: "secondo me è da provare, che dici?"

Beh, secondo voi quanto avrò retto? Giusto il tempo di mettermi in casa quelle 2 cose che mi mancavano nel frigo per realizzare la ricetta! Ed è così che anche io ho provato il così tanto famoso (e fino ad ora a me sconosciuto) tiramicake!!!

lunedì 13 luglio 2015

Il mio Giugno tra Barbapapà, Viola, Tigri e molto altro!!

Buongiorno! Buon Lunedì e buona settimana a Tutti!!! Approfitto della mattinata per ora molto calma e tranquilla per fare un po' di ordine in questo spazio e rimettermi un pochino in pari... strano!!!

Il mese di Giugno è stato un po' pienotto di impegni e per cominciare ringrazio tutte le persone che hanno affidato a me il compito di preparare qualcosa per festeggiare un loro evento, facendomene un po' far parte, e per questo non smetterò di dire grazie! :-)

giovedì 28 maggio 2015

Un sogno che si avvera: la pizza in padella!!

Ok, alzi la mano a chi non piace la pizza!!! Io di sicuro le tengo entrambe giù e anche ben nascoste!!! Lo confesso, mangerei la pizza in ogni modo, alta, bassa, semplice, bella farcita, con pomodoro, senza pomodoro, cotta bene. poco cotta, datemela cruda che mi va bene lo stesso!! Insomma per farvi capire, sono una che con la pizza non fa tante storie ecco!!

E' così che l'altra sera, quando su IG mi è apparsa la foto postata da Enrica di Chiarapassion che mostrava la sua "pizza in padella" che ho cominciato a saltellare come una bambina la mattina di Natale!! Ho atteso con ansia il giorno dopo per leggere la ricetta e capire come fosse possibile fare una pizza in padella velocemente (e qui posso anche starci) ma al tempo stesso buona! Insomma bisognava la provassi immediatamente!!!

lunedì 25 maggio 2015

Cupcake al caramello, con crema al burro al caramello salato: un nuovo cupcake nel mio ricettario personale!!

Buooooongioooornooo!!! E' lunedì e cominciamo una nuova settimana!! Come è andato il vostro weekend? Il tempo qua è stato incerto, così come i miei progetti, che partivano certi ma son cambiati strada facendo! E' stato così che mi son dedicata al relax, ogni tanto ci vuole anche quello, senza però rinunciare ad un nuovo esperimento sui cupcakes, che era tanto che mi frullava in testa, e ultimamente, vista la "moda", si è fatto vivo di nuovo: il caramello!

sabato 16 maggio 2015

Mousse al cioccolato bianco e fragole: festeggiamo l'apertura della stagione in giardino!!!

Buongiorno e buon sabato!! Approfitto di qualche attimo da "inizio mattina" qui a lavoro per aggiornare queste pagine e raccontare qualcosa del mio inizio di Maggio! 

Per Chi mi conosce, sa che ogni anno di questo periodo mi diletto nell'apertura del mio (piccolo) giardino per la stagione estiva, e quest'anno ho avuto il prezioso aiuto di una grande Amica che era venuta a trovarmi per qualche giorno... e così, tra una sedia in legno rimessa a nuovo, una completamente nuova, vasi di fiori e ghiaia da sistemare, son riuscita a montare anche le splendide e tanto desiderate luci da esterno regalatemi da Sara per Natale: quelle luci che fanno tanto Dawson's Creek, come piace dire a me!!

sabato 11 aprile 2015

Sformatino di salmone, patate, porri e mozzarella: bbbono!!!

Oggi vi voglio raccontare di un esperimento che ho fatto per antipasto del mio pranzo di Pasqua :-) si perchè ormai lo avrete capito che ogni occasione è buona per me per provare e utilizzare i miei Ospiti come cavie!!!

Per il pranzo di Pasqua eravamo tutti a casa mia, non in tanti in realtà, in 6, ma volevo fare un menù un po' alternativo e così mi son messa alla ricerca di ricettine sul web che di spunti ne da sempre tanti e spesso validi...

venerdì 10 aprile 2015

Le mie Uova di Cioccolata!!

Pasqua è passata da pochi giorni, e io oggi voglio raccontarvi della mia prima esperienza con le uova di cioccolata "homemade": ebbene sì!! M'è venuta in mente anche questa!! :-)

Tutto nasce dalla richiesta della mia vicina di casa che mi chiede un ovetto per la piccola Anita, con una sorpresa personalizzata, e io ovviamente non ho saputo dire di no...

giovedì 9 aprile 2015

NY cheesecake di California Bakery: il Cheesecake per eccellenza!!!

Buongiorno! Questa mattina vorrei parlarvi di un dolce che tutti almeno una volta nella vita hanno assaggiato: il cheesecake! Io personalmente ne sono una patita, ma confesso che non sono mai riuscita a trovare quello da catalogare al Top, il numero 1 in assoluto, la mia chimera, quello che ho sempre avuto in mente ma non sono mai riuscita a scovare, in ogni ristorante frequentato, casa o altro... almeno fino ad oggi!! :-)

Ogni volta che ne avevo la possibilità, provavo un cheesecake diverso: versione cotta o no, alto, basso, con vari tipi di formaggi, ma mancava sempre quel qualcosa... o era troppo pesante, o sapeva troppo di industriale, o troppo stucchevole, insomma un ci s'era per nulla...

mercoledì 8 aprile 2015

Il mio Marzo, tra Frozen e Coccinelle!!!

Non riuscirò mai ad essere costante neppure qui... scusateeee!!!! Mi accorgo mio malgrado che son passati parecchi giorni dal mio ultimo post e di cose da raccontare ce ne sono di nuovo un sacco!! Mannaggia a me!!! Vediamo se riesco a rimettermi in pari... di nuovo!!!

Pasqua è appena passata, siete stati bene? Trascorsi serenamente i giorni di festa? Mangiato? :-)

Io comincio facendo un discreto passo indietro di circa un mese, vado a Marzo sì, a due "lavori" che mi hanno vista impegnata per due compleanni importanti: quello "storico" ormai, della piccola Rebecca, e una new entry, Emma! :-)

mercoledì 4 marzo 2015

Un aiuto in cucina: il convertitore di pesi e teglie :-)

E rieccomi!!! Sì lo so, io passo da un estremo all'altro, mia caratteristica anche nella vita quotidiana, e son qui presente da tre giorni di fila col rischio di venirvi a noia eh!!! Tranquilli non accadrà!!! :-)))

Oggi niente torte nè ricette, ma un piccolo trucco/consiglio, chiamatelo un pochino come vi pare, che mi piace condividere con chi magari penso possa leggermi e magari possa aiutare, così son felice e contenta e affronto la giornata bella sorridente!!! Ebbene sì, mi basta poco!!!!

martedì 3 marzo 2015

Victoria Sponge Cake: sempre una garanzia!

Buongiorno e buon martedì!!! Come state? Partita bene la settimana? Non so a voi ma a me Marzo piace come mese, perchè mi ricorda che ci avviciniamo alla primavera, e per me significa colori, fiori, sole (si spera) e tanto altro, che lascia sorrisi e belle cose :-)

Oggi rileggendo un po' queste pagine mi son resa conto che tante ma proprio tante volte ho nominato una torta per me assai importante, base fondamentale per tanti miei "lavori", di cui però non vi ho mai parlato, e non ho mai reso protagonista: mannaggia a me!!!! Di cosa sto parlando? Ma della Victoria Sponge Cake!!!

lunedì 2 marzo 2015

Una "dolce" piscina per Irene... tanti auguri!!!

Buongiorno e buon Marzo a Tutti! E' lunedì e piove, mattinata molto uggiosa, per il momento passata a sistemare bollette, conti e cose poco simpatiche che accadono sempre a cavallo tra un mese e l'altro... e così mi prendo una piccola pausa per aggiornare un pochino le mie paginette e fare qualche riassunto di quello che è successo in questo mese appena finito in cui anche stavolta ho perso il filo e son stata in silenzio... uuuuufffff!!!!

Oggi vi voglio raccontare di una torta consegnata proprio ieri per il compleanno di una Signorina che compie gli anni il 29 Febbraio e che per questo ha diritto ad essere festeggiata doppiamente perchè il calendario è un po' cattivello con lei visto che si "dimentica" di quella data 3 volte su 4! Ma per fortuna la sua bella famiglia no, e quindi le ha commissionato una torta-piscina tutta per Lei, una delle sue passioni :-)

martedì 27 gennaio 2015

L'Ospite di Ilaria: La Paella di Sara!!

Oooooohhhhh!!! Allora era un po' in effetti che non ospitavo Qualcuno e facevo un po' troppo l'egocentrica qua dentro, lo so lo so, e quindi a 'sto giro la cara Saretta passa da Colei che "ogni tanto" viene chiamata in causa, a vera e propria protagonista di questo spazio, dove ci racconterà come ha portato in tavola la buonissima paella con cui ci ha deliziato durante il cenone del 31 Dicembre!! Oh, io ancora me la sogno eh!!!

martedì 6 gennaio 2015

La Torta di Natale: l'ovovia meccanizzata!

Ed eccoci qua!! Buon anno a tutti quanti!!! Allora come sono andate queste feste? Avete mangiato? Bevuto? Brindato? Vi siete scambiati tantitanti regali, riso e sorriso tanto, siete stati più tempo possibile in bella compagnia? E soprattutto vi siete riposati? :-) 
Per quanto mi riguarda, lavoro a parte, le mie feste sono state caratterizzate dall'influenza, ma che io sappia ahimè, non sono stata l'unica, e ancora oggi porto un po' di strascico che spero se ne vada via presto perchè se sembra lui si sia affezionato a me, io mica tanto a lui!!! Ma mai doma, non mi sono fatta fermare da ogni virus possibile e immaginabile e in questi giorni di festa, ci son state un po' di "creazioni" a far da sfondo a cene, pranzi e similari, di cui pian piano proverò a parlare!!!